行きつけのスーパーが改装の関係でお肉のセールをしており、今週は肉食の日々が続いています。豚肉となす、生姜焼き、ホルモン焼き、手羽元の煮物…毎度お世話になるクックパッド、こちらのオーロラ味噌が好評でした。http://cookpad.com/recipe/2240925ごは…

誕生日をむかえた先週、サプライズを含めて、いろんな方にお祝いしていただきました。たのしい1週間をすごせたことに感謝しつつ、次の誕生日には少しでも恩返しできているよう、マイペースですががんばっていこうと思います。

毎年恒例で誕生日にもらっているDVD。今年で3枚目になりました。 これをみて昨シーズンの激闘を振り返りつつ、今年の開幕を心待ちにします。これからも毎年1枚づつ増えていくといいなぁ。

今年のバレンタイン。出勤前に簡単にできるものを探して、20分で作れるフォンダンショコラを作りました。http://cookpad.com/recipe/2235474甘さ控えめにしたかったので、お砂糖は無し、チョコはミルクとブラックをブレンドで。本当に簡単でしたが、熱々で食…

先日、あねからもらった西光亭のくるみクッキー。キュートなリスのBOXに、心がときめきました。「いつもありがとう」「これからもよろしくおねがいします」等々、いろんなメッセージBOXがあるようで、わたしもぜひ誰かに贈りたいなぁと思います♪

1.5ヶ月に一度、待ちに待っていたパン教室に行ってきました。今回習ったのは、パン・オ・ショコラ。そして、同じ生地を使ってスープのパイ包み。生地を何度もたたんでバターを折り込むデニッシュ生地。自宅で作るには敷居が高くて手を出せずにいたので、今回…

毎朝ヨーグルトを食卓に出すのですが、ときどき、前の晩にヨーグルトの中にマシュマロを入れておきます。ムースのようなしゅわーっという食感になって、子どもの頃から好きです。今回買ったマシュマロに、「デザートレシピカード」なるものが送ってもらえる…

パングッズを見かけると、ついつい買ってしまいます。気に入っているのは、ニトリの食パン座椅子と京都のパン屋さんのパンがプリントされた、トートバッグ。そして今日は・・・近所のショッピングモールでパンのガチャガチャを発見。エピが出てきました。バ…

いつもの朝は比較的遅めの出勤ですが、今日は5時起きで出勤しました。パン生地に最後の仕上げをしたり、次々と焼きあがるパンをオーブンから出して、陳列したり。通勤途中のお客さんも、開店と同時に来はじめます。すごく忙しいけれど、仕事をしていて一番た…

居候中の身なので、ことしの1月7日は家主の意向に従い、七草がゆをつくりました。初めて作ったので、加減がわからず大量に出来上がってしまった七草がゆ。根っからのパン派なうえ、柔らかい米飯は特に苦手で、早々にリタイアして冷凍庫にしまいこんでしまい…

今日は何も予定のない休日。黒糖レーズン食パンを焼きました。音楽を聴きながら、生地をこねて、膨らんでいくのを待つ。一番好きな休日の過ごし方です。今日は暖かくて、発酵もむくむく進みました。山型の割れ目にシュガーバターをかけて焼いています。バタ…

少し遠出して眼科に行ったついでに、久しぶりのパン屋さんへ寄り道しました。枝豆のリュスティック、ガーリックフランス、イングリッシュマフィンのサンド。眼科に行くならあのパン屋、友達の家なら近所にあのパン屋・・・あたまの中ではいろんな場所がパン…